 |
เพิ่มให้อีกอันครับ
การค้นพบเตาอบไมโครเวฟ เป็นผลพลอยได้ จากโครงการวิจัยเกี่ยวกับเรดาร์ โดยผู้ประดิษฐ์คือ ดร. เพอรซี สเปนเซอร์ (Dr. Percy Spencer) สังเกตพบว่ามีสิ่งผิดปกติเกิดขึ้น ในขณะที่เขากำลังทดสอบ หลอดสุญญากาศ (vacuum tube) อันใหม่ที่เรียกว่า “แมกนีตรอน” (magnetron) เนื่องจากแท่งลูกกวาด (candy bar) ในกระเป๋ากางเกงเกิดหลอมเหลว เขารู้สึกประหลาดใจมาก และได้ทดลองเพิ่มเติมโดยการนำเมล็ดข้าวโพดมาวางใกล้หลอดดังกล่าว ข้าวโพดก็ประทุแตก กระจายทั่วห้องปฏิบัติการ หลังจากนั้นเขาใช้ไข่ไก่มาวางใกล้แมกนีตรอน ปรากฏว่าไข่ไก่มีการสั่นสะเทือน อุณหภูมิภายในไข่ไก่ เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว และเกิดระเบิดเนื่องจากเกิดแรงดันภายใน ดร. เพอร์ซี สเปนเซอร์ ได้สรุปว่า การหลอมเหลวของแท่งลูกกวาด การสุกของเมล็ดข้าวโพดและไข่ไก่ เป็นผลจากพลังงานไมโครเวฟ ความหนาแน่นต่ำ (low-density microwave energy) เขาจึงออกแบบกล่องโลหะ ซึ่งภายในมีแหล่งกำเนิดของพลังงานไมโครเวฟ และมีที่วางอาหาร กล่องโลหะจะช่วยป้องกัน การสูญเสียพลังงานไมโครเวฟ เนื่องจากคลื่นไมโครเวฟ ไม่สามารถทะลุทะลวง หรือถูกดูดซับด้วยโลหะ ดังนั้นทำให้เพิ่มพลังไมโครเวฟ ให้สูงขึ้นเมื่อวางอาหารลงในกล่อง อุณหภูมิของอาหารจะเพิ่มอย่างรวดเร็วและสุกในช่วงเวลาสั้นๆ
จากจุดเริ่มต้นดังกล่าว นับได้ว่า ดร. เพอร์ซี สเปนเซอร์ ได้ประดิษฐ์อุปกรณ์ ที่ช่วยในการปฏิวัติการปรุงอาหาร และสร้างอุตสาหกรรมพื้นฐาน ที่มีมูลค่าหลายล้านดอลลาร์ ซึ่งรู้จักกันในชื่อ “เตาอบไมโครเวฟ” ต่อมากลุ่มวิศวกรที่ร่วมงานกับ ดร. เพอร์ซี สเปนเซอร์ จดลิขสิทธิ์เตาอบไมโครเวฟ เพื่อใช้เป็นอุปกรณ์ปรุงอาหารในปี ค.ศ. 1946 และมีการจำหน่ายเพิ่มให้อีกอันครับ เตาอบไมโครเวฟเครื่องแรกในปี ค.ศ. 1947 ด้วยราคาเครื่องละ 5,000 ดอลลาร์ แต่อย่างไรก็ตาม เตาอบไมโครเวฟรุ่นแรก ไม่ได้รับความนิยม เพราะนอกจากมีราคาแพงแล้ว ยังมีขนาดใหญ่ คือสูง 5 ฟุต หนัก 750 ปอนด์ เนื่องจากต้องมีปั้ม เพื่อใช้ในระบบหล่อเย็น ในการลดอุณหภูมิของหลอดแมกนีตรอน หลังจากปรับปรุงระบบแมกนีตรอน โดยใช้การหล่อเย็นด้วยอากาศ เตาอบไมโครเวฟก็มีขนาดเล็กลง และราคาไม่แพง ทำให้เตาอบไมโครเวฟเป็นที่ยอมรับ และกลายเป็นอุปกรณ์ที่สำคัญในเชิงการค้า และมีศักยภาพ ที่นำไปใช้ประโยชน์ อีกมากมายในอนาคต
อ้างอิงจาก http://www.gallawa.com/microtech/history.html Internation, Inc., 1997, pp. 409-425.
แก้ไขเมื่อ 11 ธ.ค. 55 16:32:27
จากคุณ |
:
captain Rapin
|
เขียนเมื่อ |
:
11 ธ.ค. 55 16:30:44
|
|
|
|
 |